E  R  I  C  H

KÖRPER

Unser qualitätsorientierter Familienbetrieb befindet sich im südlichen Burgenland in der sogenannten Weinidylle Südburgenland! Unsere Weine wachsen auf den schweren mineralischen Böden von Deutsch Schützen und den Südost-Hängen nahe der Wallfahrtskirche Maria Weinberg. 85% unserer Weinbaufläche sind mit Rotweinen bepflanzt, wobei die Hauptsorte der Blaufränkisch ist. Daneben gibt es noch Zweigelt,  Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie 15% Weißwein wie Welschriesling und Grüner Veltliner. Unsere Qualitätskontrolle beginnt bereits im Weingarten. Durch den kurzen Rebschnitt und das Ausdünnen der Trauben erreichen wir jährlich Spitzenqualität. Die Weißweine, die immer einen hohen natürlichen Zuckergehalt aufweisen, werden sehr früh in Flaschen gefüllt, damit die Jugend und Frische erhalten bleiben. Bei den Rotweinen erfolgt nach der offenen Maischevergärung, die schonende Pressung. Nach dem biologischen Säureaubbau reifen die Rotweine teilweise im großen Holzfass aber auch in kleinen Barrique Fässern aus französischer Alliereiche. Alle unsere Weine werden reinsortig abgefüllt.